30 menit, Resep Chicken Florentine Creamy

Jika rutinitas dada ayam Anda yang biasa mulai terasa sedikit lembek, resep sederhana ini pasti akan mengguncang segalanya. Dada ayam yang terbakar sempurna diletakkan dalam saus krim dekaden yang ditopang oleh jamur dan bayam, menjadikannya makanan sederhana dan cakep yang bisa menjadi milik Anda hanya dalam waktu sekitar 30 menit. Dan percayalah – seluruh keluarga akan berteriak untuk setiap gigitan terakhir di meja makan.
Makan Malam Ayam Kaya & Lembut Yang Dipenuhi Sayuran

Resep mudah ini tidak menahan saus krim keju. Namun, tidak ada batasan dalam hal jumlah sayuran. Hampir seluruh kantong bayam bayi dan lebih dari setengah pon jamur terlibat di sini. Oh, dan untuk menikmati setiap gigitan krim, menyajikan ini di atas nasi atau pasta, atau hanya dengan roti berkerak patut Anda nikmati.

Ayam Florentine

  • Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktu memasak: 20 menit hingga 30 menit

Bahan :

  • 10 ons jamur cremini
  • 1/2 bawang kuning sedang
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 ons Keju parmesan, parut (sekitar 1/2 cangkir), plus lebih banyak untuk disajikan
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (total sekitar 2 pon)
  • 1/2 sendok teh garam halal, ditambah lagi untuk bumbu
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk, ditambah lagi untuk bumbu
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok makanmentega tawar
  • 2 sendok makantepung serbaguna
  • 1 gelassetengah setengah atau susu murni
  • 1/2 gelaskaldu atau air ayam rendah sodium
  • 4 onsbayam bayi (sekitar 4 gelas penuh)

Instruksi :

  1. Siapkan yang berikut dan tempatkan bersama-sama dalam mangkuk sedang: potong 10 ons jamur cremini menjadi irisan setebal 1/4 inci, potong halus 1/2 bawang kuning, dan cincang 4 siung bawang putih.
  2. Parut 1 ons keju Parmesan (1/2 cangkir); menyisihkan. Peras 1 sendok makan jus lemon ke dalam mangkuk kecil atau ramekin.
  3. Pound 4 dada ayam tanpa kulit dan tanpa kulit satu per satu: Tempatkan 1 dada ayam dalam kantong zip-size seukuran galon dan ditumbuk dengan pin bergulir atau sisi datar palu daging dengan ketebalan 1/2-inci yang rata. Sisihkan dan ulangi dengan payudara yang tersisa. Tepuk-tepuk ayam dengan handuk kertas. Bumbui di mana-mana dengan garam halal dan lada hitam.
  4. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan 10 inci atau lebih besar di atas api sedang sampai berkilauan. Bekerja dalam batch jika diperlukan, tambahkan ayam dan bakar sampai kecokelatan di bagian bawah, 5 hingga 7 menit. Balik dan bakar sisi yang lain sampai kecokelatan, 5 hingga 7 menit. Pindahkan ayam ke piring; menyisihkan.
  5. Kurangi panas sampai sedang dan lelehkan 3 sendok makan mentega tawar dalam wajan. Tambahkan jamur, bawang, bawang putih, 1/2 sendok teh garam halal, dan 1/4 sendok teh lada hitam, dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran lunak, 3 hingga 5 menit. Taburi dengan 2 sendok makan tepung, aduk rata untuk melapisi sayuran, dan masak selama 1 menit.
  6. Tambahkan 1 cangkir setengah-setengah atau seluruh susu dan 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium atau air, dan aduk sampai tidak ada gumpalan dari tepung yang tersisa, pastikan untuk mengikis setiap bit kecoklatan dari bagian bawah panci. Didihkan. Kecilkan api hingga mendidih dan aduk-aduk dalam 4 ons bayam bayi (sekitar 4 cangkir penuh) dan keju Parmesan sampai bayam mulai layu, sekitar 30 detik.
  7. Kembalikan ayam ke dalam wajan dan didihkan perlahan sampai saus cukup kental sehingga melapisi bagian belakang sendok dan ayam matang hingga matang, 3 hingga 4 menit. Aduk jus lemon ke dalam saus dan sajikan segera, hiasi dengan lebih banyak Parmesan, jika diinginkan.

Catatan resep:

Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.