Gnocchi dengan jamur & keju biru

Bahan :

  • 2 x 400g bungkus gnocchi segar
  • Gnocchi
  • 1 sdm minyak zaitun
  • menteg
  • 1 bawang besar
  • Bawang , dipotong kasar
  • 500g jamur Forestière atau Portobello kecil, diiris
  • 2 siung bawang putih besar, cincang
  • 150 g bungkus keju biru krem (kami menggunakan Denmark biru)
    pak peterseli kecil
  • Peterseli , dicincang

Metode :

  1. Didihkan wajan besar dan masak gnocchi mengikuti instruksi pak. Ketika mereka melayang ke atas panci, mereka siap. Kuras dan sisihkan.
  2. Sementara itu, panaskan minyak dan mentega dalam wajan besar. Tambahkan bawang dan jamur, masak selama 1 menit di atas api besar, lalu kecilkan api sampai sedang, tutup dan masak selama 5 menit, aduk beberapa kali.
  3. Buka tutupnya dan tambahkan bawang putih, masak selama 1-2 menit, lalu aduk gnocchi ke dalam wajan. Menaburkan gumpalan keju dan peterseli.