Kue Vegan Dengan Remahan Coklat

Entah Anda mencoba-coba veganisme, atau Anda pro dalam gaya hidup nabati ini, Anda pasti masih mendambakan kue chip cokelat terbaik ibu Anda. Jangan mencari makanan kaya dan dekaden (vegan!) Yang dipanggang, diisi dengan keping cokelat, dipasangkan dengan sempurna dengan segelas susu (almond, oat, kedelai – pilihan ada di tangan Anda). Alih-alih menggunakan mentega vegan untuk cookie keripik vegan Anda, kami memilih minyak, memastikan bahwa Anda dapat membuat ini manis dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur Anda.

Kiat pro: Setelah membentuk biskuit menjadi gundukan dan pembekuan, simpan di tas zip top, dan panggang beberapa kali setiap kali Anda memiliki keinginan.

Bahan

  • 2 c. tepung serbaguna
  • 1 sendok teh. bubuk soda kue
  • 1/2 sdt. garam halal
  • 1/2 c. gula coklat gelap yang dikemas dengan kuat
  • 1/2 c. gula pasir
  • 1/2 c. minyak canola
  • 1/4 c. air
  • 2 sdt. ekstrak vanila murni
  • 1 c. keping cokelat pahit
  • 1 c. keripik semisweet

Petunjuk arah

  1. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking soda, dan garam. Aduk dengan cokelat.
  2. Dalam mangkuk kedua, pisahkan gula merah, pastikan tidak ada gumpalan. Tambahkan gula pasir, minyak, air, dan vanilla dan aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk sampai tercampur rata (seharusnya tidak ada goresan tepung).
  3. Baris 2 lembar kue dengan kertas roti. Sendok gundukan adonan 2 inci, dengan jarak 2 inci. Bekukan 30 menit.
  4. Panaskan oven hingga 375 ° F. Panggang kue, putar posisi wajan setelah 6 menit, hingga ujungnya berwarna cokelat keemasan, total 9 hingga 12 menit. Biarkan dingin.