Pot Instan Pho Dengan Ayam


Radisi pho biasanya membutuhkan waktu berjam-jam untuk didihkan di atas kompor, sebelum Anda harus menyendoknya dengan hati-hati untuk membuat kaldu tulang bening dengan rasa maksimum. Tetapi kompor bertekanan listrik yang dapat diprogram seperti Instant Pot dapat melakukan semua pekerjaan untuk Anda, mengurangi waktu memasak untuk semangkuk sup mie ayam berkualitas hangat di rumah. (Psst: Jika Anda menginginkan lebih banyak inspirasi, lihat daftar resep Instant Pot terbaik kami).

Jadi, apa itu pho?

Phở or pho adalah sup tradisional Vietnam yang terbuat dari kaldu tulang, mie beras, tauge, rempah-rempah, dan daging. Paling umum, ini dibuat dengan ayam atau daging sapi, tetapi ada juga versi vegetarian (bahkan vegan!). Sup yang hangat dan menghibur adalah makanan jalanan di Vietnam, tetapi akhir-akhir ini telah merambah dunia kuliner, jadi sekarang Anda dapat menemukannya di mana saja.

Bagaimana Anda mengucapkan pho?

Yang ini rumit, kalian semua. Meskipun secara visual, sepertinya ia harus berima dengan “lambat,” pho sebenarnya diucapkan “fuh” (seperti “duh”). Katakan dengan kami sekarang. Pho

Apa perbedaan antara pho dan ramen?

Meskipun mereka tampak sangat mirip, ramen adalah Jepang, dan biasanya dibuat dengan mie gandum (bukan mie beras yang ditemukan di pho).

Mengapa saya harus membuat pho di pressure cooker?

Pho tradisional dapat memakan waktu hingga enam jam untuk membuatnya di atas kompor (itu banyak mengasuh anak). Masuk ke Instant Pot: Alat dapur favorit semua orang untuk membuat makan malam hari kerja yang cepat dan mudah dapat mempercepat pho klasik juga. Pot instan pho dengan ayam memiliki semua rasa yang memuaskan, kaldu yang sudah lama direbus, tetapi hanya butuh 45 menit dari awal hingga akhir.

Pelajari cara membuat Pho Ayam Instan

Membuat sup ini dalam panci bertekanan sangat mudah. Mulailah dengan memanggang rempah-rempah (adas bintang, cengkeh, kayu manis, ketumbar, dan merica) dalam Pot Instan Anda sampai wangi. Kemudian, tambahkan beberapa aromatik tambahan seperti jahe dan bawang, dan masak, sebelum menambahkan setengah apel (untuk sedikit rasa manis), daging pilihan Anda (dalam hal ini, ayam), sedikit saus ikan (rahasia bahan untuk rasa otentik), dan air. Kemudian tutup, kunci tutupnya, dan masak dengan tekanan tinggi selama 20 menit sebelum melepaskan tekanan.

Dari sana, yang Anda lakukan hanyalah menyaring bumbu-bumbu dan menambahkan mie Anda sampai empuk, lalu tambahkan ayam irisan dan tambahan lainnya, seperti tauge, irisan cabai merah, bawang merah, mint atau daun ketumbar, dan irisan jeruk nipis, sebelum menggali!

Bahan :

  • 4 membintangi pod adas manis
  • 4 cengkeh
  • 1 tongkat kayu manis kecil, hancur
  • 1 sendok teh. biji ketumbar, dihancurkan
  • 1/2 sdt. lada hitam
  • 1 Potongan jahe 2 inci, dipotong-potong lalu dihancurkan
  • 1/2 bawang merah, dicincang kasar
  • 1/2 Apel fuji
  • 1 1/2 pon paha ayam, kulitnya dihilangkan
  • 2 sdm. saus ikan, dibagi
  • 3 ons mie beras instan

Tauge, irisan cabai merah, bawang merah, mint atau daun ketumbar, dan potongan jeruk nipis, untuk disajikan

Petunjuk arah :

  1. Tekan Sauté pada Pot Instan. Tambahkan adas bintang, cengkeh, kayu manis, ketumbar, dan merica dan tumis sampai harum, 3 hingga 4 menit.
  2. Tambahkan jahe dan bawang dan masak, aduk sesekali, 4 menit. Tambahkan apel, ayam, 5 gelas air, dan 1 sendok makan saus ikan; tutup dan kunci tutupnya. Masak dengan tekanan tinggi 22 menit. Gunakan pelepasan alami selama 10 menit, lalu lepaskan tekanan yang tersisa.
  3. Pindahkan ayam ke piring. Saring kaldu, buang sisa makanan. Kembalikan kaldu ke dalam panci, tambahkan mie, dan diamkan sampai lunak, 3 hingga 4 menit.